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堅(jiān)果中含有豐富的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪，對(duì)身體的好處特別多，但是要注意攝入量哦，而且要注意吃的堅(jiān)果的種類(lèi)，例如核桃、碧根果等堅(jiān)果對(duì)孕婦和胎兒的好處就特別多。

孕婦能吃堅(jiān)果嗎

孕婦是可以每天吃堅(jiān)果的，但每天食用堅(jiān)果不宜超過(guò)50克。

1、堅(jiān)果含有豐富的蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定的益處，但需要注意的是，雖然多數(shù)堅(jiān)果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康，但也不宜多吃?？梢赃x擇一些每日定量的混合堅(jiān)果。

2、堅(jiān)果的種類(lèi)很多，并非所有的堅(jiān)果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形，還是少吃為妙。如果是購(gòu)買(mǎi)混合堅(jiān)果，建議選擇專(zhuān)門(mén)的孕期每日?qǐng)?jiān)果，確保每一種堅(jiān)果都是孕媽可以吃而且有益的。

孕婦能吃堅(jiān)果嗎這些堅(jiān)果適合孕婦吃

這些堅(jiān)果適合孕婦吃

1、核桃，核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容品和大腦的補(bǔ)充劑。如果準(zhǔn)媽媽每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處。核桃最為補(bǔ)腦，又是天然堅(jiān)果，性溫沒(méi)有副作用，適合體虛需要恢復(fù)的新媽媽吃。建議母乳喂養(yǎng)的媽媽每天堅(jiān)持喝一碗核桃粥，不僅對(duì)自身體質(zhì)恢復(fù)有幫助，還可以促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育。哺乳媽媽可以煮點(diǎn)核桃粥吃，寶寶也可以通過(guò)乳汁吸收核桃的營(yíng)養(yǎng)。

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2、南瓜子，南瓜子富含維生素A、蛋白質(zhì)、泛酸、鈷等營(yíng)養(yǎng)元素，準(zhǔn)媽媽適量吃些南瓜子可改善孕期水腫、促進(jìn)胎兒皮膚、視神經(jīng)和骨骼發(fā)育，還對(duì)預(yù)防胎寶寶神經(jīng)發(fā)育畸形有一定幫助。南瓜子有通乳功效，乳汁排泄不暢的哺乳媽媽可以多吃點(diǎn)南瓜子哦!

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3、碧根果，碧根果不僅對(duì)胎寶寶有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對(duì)準(zhǔn)媽媽本身也有好處,而且口感好，又脆又香，非常適合作為小零食食用。但一天5-8顆就可以了，不要多吃。哺乳媽媽是可以吃的,媽媽吃了，寶寶通過(guò)喝奶奶也能汲取到營(yíng)養(yǎng)哦!

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這4類(lèi)堅(jiān)果一定不能吃

1、霉變堅(jiān)果易致癌

很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。

2、炒焦的堅(jiān)果易致癌

堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。

3、“美容”的堅(jiān)果損健康

一些生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品，對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過(guò)多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。

特別是開(kāi)心果類(lèi)的裂果類(lèi)堅(jiān)果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學(xué)品對(duì)人體健康具有很大的危害性。

4、口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)

市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來(lái)說(shuō)，口味越重，食鹽添加往往越多。

另外，許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體并沒(méi)有好處;而且口味越重的堅(jiān)果，其中夾雜變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大。

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堅(jiān)果的選購(gòu)小竅門(mén)

先觀察外觀。農(nóng)產(chǎn)品的選購(gòu)，當(dāng)然以新鮮為上，辨別新鮮與否，要善用感官觀察。堅(jiān)果類(lèi)由于油脂多，如果儲(chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，甚至經(jīng)油炸加工之后，油脂都比較容易變質(zhì)，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)先用眼睛看、用鼻子聞。

通常，帶殼堅(jiān)果比去殼堅(jiān)果容易保存，完整的果仁要比碎裂的果仁有較長(zhǎng)保存期，沒(méi)有加工處理的堅(jiān)果比加工處理過(guò)的堅(jiān)果容易保存。所以，選購(gòu)時(shí)要挑選帶殼或果仁完整、形狀飽滿、無(wú)黑色或灰色斑點(diǎn)、聞起來(lái)散發(fā)自然香氣的堅(jiān)果為佳。提供試吃的，如果吃起來(lái)有油味、刺鼻味或苦味，就表示已開(kāi)始變質(zhì)，要拒絕購(gòu)買(mǎi)。

接著看標(biāo)示。產(chǎn)地、生長(zhǎng)期的氣候等因素對(duì)堅(jiān)果的質(zhì)量均有極大影響，因此購(gòu)買(mǎi)前要看清楚產(chǎn)地來(lái)源。在臺(tái)灣，不但包裝食品要標(biāo)明產(chǎn)地，散裝食品在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售也要標(biāo)示產(chǎn)地。

其次，選擇有信譽(yù)的廠商包裝或加工生產(chǎn)的堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品，再檢查標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，看看糖、鈉的含量是否因加工過(guò)程的調(diào)整而過(guò)高不利健康，食品添加劑是否使用過(guò)多，最后再檢查其保存期限以確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果的質(zhì)量。