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女子家中熏臘肉將自己熏倒了熏臘肉要怎么熏

時(shí)間：2022-05-27 12:32:21 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：現(xiàn)在大家都會(huì)準(zhǔn)備一些年貨，因?yàn)檫^(guò)年期間是需要很多東西置辦的，所以年貨是必不可少的。而臘肉就是年貨當(dāng)中十分重要的角色，因?yàn)榕D肉是過(guò)年的一大特色，很多人都是喜歡吃臘貨的。近日有一女子在家中熏臘肉而導(dǎo)致暈倒

現(xiàn)在大家都會(huì)準(zhǔn)備一些年貨，因?yàn)檫^(guò)年期間是需要很多東西置辦的，所以年貨是必不可少的。而臘肉就是年貨當(dāng)中十分重要的角色，因?yàn)榕D肉是過(guò)年的一大特色，很多人都是喜歡吃臘貨的。近日有一女子在家中熏臘肉而導(dǎo)致暈倒的事件，具體過(guò)程如何，一起來(lái)了解一下。

女子家中熏臘肉將自己熏倒了

近日，南寧市江南區(qū)星光大道旁一出租房?jī)?nèi)，一名女子在房?jī)?nèi)使用木炭閉門(mén)熏制臘肉，導(dǎo)致一氧化碳中毒倒在沙發(fā)上。其朋友發(fā)現(xiàn)異常后緊急撥打119求助，消防救援人員破門(mén)將女子救出。遇險(xiǎn)女子王女士獨(dú)自租住在星光大道金凱路附近，其朋友官女士告訴記者，當(dāng)日她與王女士約好要外出，但是當(dāng)日下午，她多次撥打?qū)Ψ诫娫挓o(wú)人接聽(tīng)，發(fā)信息也不回。她有些擔(dān)心，傍晚到王女士的出租房查看，敲門(mén)無(wú)人應(yīng)答。隨后，她找來(lái)梯子，通過(guò)房門(mén)上的窗戶(hù)往里面看，發(fā)現(xiàn)王女士癱倒在沙發(fā)上。聽(tīng)到朋友的呼喊，王女士緩慢把手抬起。“有意識(shí)，但有氣無(wú)力，也無(wú)法動(dòng)彈?！惫倥空f(shuō)，因房門(mén)從里面反鎖，她趕緊撥打119求助。據(jù)消防救援人員介紹，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，他們利用撬棍、電動(dòng)擴(kuò)張器將門(mén)破開(kāi)。進(jìn)屋后，消防救援人員看到屋內(nèi)窗戶(hù)緊閉，煙霧繚繞，客廳放了一個(gè)爐子，上面正在熏制臘肉。初步判斷王女士因在密閉房熏制臘肉，導(dǎo)致一氧化碳中毒。

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熏臘肉要怎么熏

熏肉可以用木頭熏，但用谷殼熏的臘肉比鋸木粉熏出的臘肉要香。在熏肉時(shí)要將鐵桶頂部用木板遮住，這樣熏制的效果會(huì)更佳。城區(qū)熏臘肉，還是有些不方便。不少熏臘肉的居民反映，“造煙”的原料難找。“谷殼、鋸木粉哪里有買(mǎi)咯。”不少居民稱(chēng)，有時(shí)從鄉(xiāng)下親戚家?guī)c(diǎn)來(lái)，有時(shí)干脆買(mǎi)了肉送回鄉(xiāng)下腌制。也可以用松柏、香蒿等煙火慢慢熏干，將松樹(shù)枝、香蒿等香味一同熏入肉中，制作而成的熏臘肉，風(fēng)味甘香可口，肥而不膩。

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熏臘肉用明火還是煙熏

熏肉最好要用煙熏。熏制臘肉時(shí)一定要注意安全，不可以使用明火，以免引發(fā)火災(zāi)。煙熏制的臘肉保存時(shí)間更長(zhǎng)，冬季的熏肉可以不用存放在冰箱，直接放在陰涼干燥的地方。用煙熏制的肉更香，瘦肉棕紅有光澤，肥肉油而不膩。

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臘肉哪些熱不適合吃

1、孕婦不能吃臘肉

孕婦是一個(gè)特殊的群體，她們平時(shí)不能吃臘肉，因?yàn)榕D肉中會(huì)有大量的防腐劑，這種物質(zhì)對(duì)胎兒發(fā)育不利，而且臘肉中還有大量的鹽分，如果孕婦食用會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，也會(huì)引發(fā)水腫，對(duì)孕婦身體健康不利。

2、小孩不能吃臘肉

臘肉是一種腌制食品，味道很咸，而且含有大量的鈉，小孩食用以后這些鈉就會(huì)進(jìn)入身體內(nèi)部，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，而小孩腎臟沒(méi)有發(fā)育完全，這些鈉會(huì)形成一定的傷害，會(huì)讓小孩出現(xiàn)腎功能不全的癥狀，能?chē)?yán)重影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、高血壓心臟病患者不能吃臘肉

高血壓和心臟病患者都不能吃臘肉，因?yàn)榕D肉聽(tīng)鈉進(jìn)入人體以后會(huì)讓人們的血壓快速升高，而且會(huì)增加血液中膽固醇的數(shù)量，會(huì)讓人類(lèi)的心血管疾病高發(fā)，另外臘肉中還有大量的脂仿和膽固醇，它們進(jìn)入人體以后會(huì)造成血管堵塞，讓人們的心臟供血不足，容易引發(fā)多種心臟病。?

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