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輕食是什么意思輕食是指哪些食物

時(shí)間：2022-03-17 20:05:05 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：在點(diǎn)外賣的時(shí)候看到有很多賣輕食店鋪的，這個(gè)輕食究竟是什么意思，它泛指的食物有哪些？輕食是什么意思其實(shí)“輕食”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡(jiǎn)約，保留

在點(diǎn)外賣的時(shí)候看到有很多賣輕食店鋪的，這個(gè)輕食究竟是什么意思，它泛指的食物有哪些？

輕食是什么意思

其實(shí)“輕食”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡(jiǎn)約，保留食材的本來(lái)營(yíng)養(yǎng)和味道。讓食用者的營(yíng)養(yǎng)攝取無(wú)負(fù)擔(dān)，無(wú)壓力，更健康，同時(shí)引申出一種積極陽(yáng)光的生活態(tài)度和生活方式。

輕食是什么意思輕食是指哪些食物

輕食是指哪些食物

輕食就字面意思來(lái)說(shuō)，是指份量不是很多的食物，可以理解為稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅干等點(diǎn)心或者零食都可以算是輕食的一種，更甚者一份壽司，一盤生菜沙拉或者一個(gè)漢堡都可謂之輕食。所以像中國(guó)廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時(shí)間享用的少量食物都可以叫做輕食。所以說(shuō)，輕食的另一個(gè)涵義則是指簡(jiǎn)易、不用花太多時(shí)間就能吃飽的食物。從優(yōu)格乳酸餐飲，到便利超商、量販店開(kāi)發(fā)出的各式健康美味新鮮輕食，讓現(xiàn)代人在速食中也能營(yíng)養(yǎng)均衡，輕松用餐，且清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)這些都可以歸類至輕食主義。

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輕食是什么時(shí)候出現(xiàn)的

國(guó)內(nèi)輕食概念的引進(jìn)主要是來(lái)源于近些年在都市中逐漸興起的便利店文化，擁有日本血統(tǒng)的便利店中通常會(huì)販賣飯團(tuán)、三明治、壽司、涼面、色拉、關(guān)東煮等典型輕食食品，而工作繁忙、注重飲食健康的都市白領(lǐng)成為最早接受并鐘愛(ài)輕食主義的人群。

在眾多便利店中，將輕食作為理念推廣的卻只有全家FamilyMart，其眾多輕食食品在包裝上明確標(biāo)明卡路里數(shù)值便于顧客選購(gòu)，同時(shí)也將來(lái)源于日本的輕食文化與國(guó)人的飲食習(xí)慣相結(jié)合，推出了一系列符合國(guó)人膳食需要的輕食產(chǎn)品。

所以中國(guó)的輕食主義是和便利店文化息息相關(guān)的，這也從側(cè)面體現(xiàn)了國(guó)內(nèi)都市發(fā)展的迅速，以及都市人的生活態(tài)度。

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