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吃什么可以讓人開(kāi)心

時(shí)間：2022-05-30 12:41:31 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：人能夠感到快樂(lè)一種是精神上的，一種是物質(zhì)上的，而物質(zhì)上非常重要的一點(diǎn)便是吃，吃了美味的食物瞬間就會(huì)覺(jué)得很開(kāi)心，而且是發(fā)自心底的，相信大家都會(huì)有所體會(huì)，那吃什么可以增進(jìn)我們的快樂(lè)感呢？凱瑟琳發(fā)現(xiàn)，感覺(jué)更

人能夠感到快樂(lè)一種是精神上的，一種是物質(zhì)上的，而物質(zhì)上非常重要的一點(diǎn)便是吃，吃了美味的食物瞬間就會(huì)覺(jué)得很開(kāi)心，而且是發(fā)自心底的，相信大家都會(huì)有所體會(huì)，那吃什么可以增進(jìn)我們的快樂(lè)感呢？

凱瑟琳發(fā)現(xiàn)，感覺(jué)更好的一種基本方式是體內(nèi)獲得天然的化學(xué)物質(zhì)，并均衡運(yùn)作。飲食可能扮演關(guān)鍵的角色。這本書(shū)不打算成為飲食書(shū)。盡管如此，我仍想提供幾項(xiàng)大概的方針，讓你吃的東西不但能促進(jìn)健康，也能讓細(xì)胞快樂(lè)。知道飲食對(duì)快樂(lè)有日益累積的重大效果，一直是我維持這個(gè)快樂(lè)習(xí)慣最大的動(dòng)力之一。

要點(diǎn)1攝取增進(jìn)快樂(lè)的食物

新鮮健康的均衡飲食給大腦所需的素材，確保我們每天製造豐富的快樂(lè)汁液。沒(méi)有那些建造的磚塊，我們的生物化學(xué)就會(huì)混亂，造成血糖上升，腎上腺疲憊，緩衝日常生活壓力的重要荷爾蒙短缺。

吃天然健康的食品，意指給身體吃的食物要盡可能接近天然製造。避免我所謂的「假食品」，就是盒裝或罐裝的食品，經(jīng)加工、保存、人工包裝而遠(yuǎn)離塬本的生產(chǎn)來(lái)源。在超級(jí)市場(chǎng)的外圍走道買(mǎi)水果、青菜、鮮肉、魚(yú)類(lèi)、家禽肉，不要在裡頭買(mǎi)盒裝、罐裝、包裝過(guò)的食品。買(mǎi)全谷類(lèi)、有機(jī)產(chǎn)品、不注射荷爾蒙的肉品、乳製品、家禽肉品。的確，這些食物的花費(fèi)大致都比較高，但少看醫(yī)生和更健康的人生即是綽綽有余的補(bǔ)償。

要點(diǎn)2保持水分的流動(dòng)

脫水對(duì)快樂(lè)的細(xì)胞非常不利。我們需要水是因?yàn)槲覀兊纳眢w多半都是水！要充分吸收食物的養(yǎng)分，身體需要水中的化學(xué)成分氫和氧（我在高中生物學(xué)到的事實(shí)，但我卻一學(xué)就忘）。

人經(jīng)常覺(jué)得餓，但身體實(shí)際需要的其實(shí)是水。下次當(dāng)你想伸手拿零食時(shí)，先喝一、兩口水。更好的是依專(zhuān)家建議：養(yǎng)成習(xí)慣，每天喝一半體重盎司的水。（120磅的人就喝60盎司的水。譯注：約為體重的1／32。）

要點(diǎn)3丟掉掠奪快樂(lè)的食物甩掉糖分

你知道要讓健康專(zhuān)家們同意一件事有多難嗎？然而我訪(fǎng)問(wèn)的每一位專(zhuān)家都同意飲食中破壞快樂(lè)最大的因素就是白糖。白糖有強(qiáng)力的癮頭，會(huì)肆意破壞大腦，造成憂(yōu)郁、焦慮、懶散、沒(méi)有活力的狀態(tài)，你在下午叁點(diǎn)昏昏欲睡時(shí)就知道了。很不幸，人工合成的代糖也沒(méi)有好到哪裡去，指出代糖不良的潛在副作用的報(bào)告不計(jì)其數(shù)。以天然的形式攝取糖分，身體就比較能處理，例如新鮮水果。

控制碳水化合物

在碳水化合物區(qū)，「全」是最重要的字。吃加工過(guò)的谷類(lèi)，如白麵粉製成的白麵包、白米或義大利麵和酥皮，便啟動(dòng)高升糖（high-glycemic）警示，使血糖值破表，經(jīng)常改變你的心情和能量值。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)飲食（Standard American Diet，簡(jiǎn)稱(chēng)SAD—─多幺名副其實(shí)的縮寫(xiě)?。┭鲑?lài)太多淀粉類(lèi)的精緻碳水化合物。改吃糙米、藜麥、小米等全谷類(lèi)，是簡(jiǎn)單有效的祕(mì)訣，可以更快覺(jué)得更健康快樂(lè)。

丟掉咖啡因

我們很多人要提振精神時(shí)，都會(huì)找咖啡或碳酸飲料的咖啡因來(lái)刺激?？Х纫蜃钃跄X內(nèi)化學(xué)腺甘酸的傳輸，導(dǎo)致更多腎上腺素注入血液。喝完一杯咖啡或汽水后，會(huì)覺(jué)得警醒、積極、振奮，但那種刺激會(huì)在30至60分鐘內(nèi)達(dá)到高點(diǎn)，然后就走下坡。所以試試不含咖啡因的綠茶（一般綠茶含有咖啡因），它不僅能提供強(qiáng)大的抗氧化保護(hù)，有助于使細(xì)胞快樂(lè)，還能給予更持久的能量。

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