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時間:2021-11-17 22:53:53 編輯:本站整理
導(dǎo)讀:寶寶輔食添加每日食譜日歷。輔食初期添加精華都在這里啦!我家寶寶是6個月開始加輔食的,因為是新手媽媽所以特意買了權(quán)威的育兒及關(guān)于輔食添加的書籍開始學(xué)習(xí),慢慢了解到,寶寶首次添加的輔食是營養(yǎng)米粉,而且吃完要觀察有沒有過敏等等?,F(xiàn)在將我總結(jié)的精華整理出來,并將我家寶寶6個月時添加的輔食及詳細做法分享給寶媽們,希望對你們有幫忙哦!
寶寶輔食添加每日食譜日歷。輔食初期添加精華都在這里啦!我家寶寶是6個月開始加輔食的,因為是新手媽媽所以特意買了權(quán)威的育兒及關(guān)于輔食添加的書籍開始學(xué)習(xí),慢慢了解到,寶寶首次添加的輔食是營養(yǎng)米粉,而且吃完要觀察有沒有過敏等等?,F(xiàn)在將我總結(jié)的精華整理出來,并將我家寶寶6個月時添加的輔食及詳細做法分享給寶媽們,希望對你們有幫忙哦!
大多數(shù)4-6個月的寶寶還沒有長牙,正處在乳牙萌出的前期。他們剛剛對食物有所認知,喜歡吞咽食物,因 此泥糊狀的食物,更加適合寶寶。當寶寶喜歡盯著食物,尤其是看到大人吃東西,會主動去要、抓,這就該給寶寶加輔食啦,滿足這個小 小品嘗家的要求。
4-6個月的寶寶飲食仍以母乳或配方奶為主,輔食添加,媽媽千萬別著急,而是要以給寶寶嘗試吃為主 要目的,讓寶寶開始熟悉食物的各種味道。主要給寶寶提供流質(zhì)及泥糊狀食品。添加的量也要慢慢來,從1-2勺開始,以后逐步增加。
寶寶的第一道輔食,建議先添加含鐵米粉,米粉的營養(yǎng)成分相對單純,可以防止寶寶過敏。
1.為何要推薦嬰兒營養(yǎng)米粉做為首選輔食?
因為嬰兒營養(yǎng)米粉的營養(yǎng)配比相對均衡,非常容易調(diào)制成均勻糊狀,調(diào)制量任意選擇,隨時選用,而且 味道淡接近母乳或配方粉。待嬰兒順利接受米粉后,再逐漸將菜泥、蛋黃泥、肉泥混入米粉內(nèi),進行混 合食物喂養(yǎng),避免出現(xiàn)"挑食"。
2.為何要將菜泥與米粉等混合后再喂嬰兒?
由于米粉、米粥的味道,與菜泥的味道差異較大。如果分別喂養(yǎng)嬰兒,就如同給孩子出選擇題一樣,刺 激孩子做出選擇。有些嬰兒就會選擇菜泥,而不喜歡米粉,或相反。這樣容易造成挑食。以后,再加肉 泥、蛋黃等一樣,都要與米粉等混合后喂養(yǎng)嬰兒。
→1.輔食機:SVER尚唯爾 輔食機
非常值得推薦的一款料理機,比之前買的蒸煮一體機方便實用多了,小巧精致,適合打少量的嬰兒輔食 ,而且功能也比較多,除了輔食還可以做果汁,奶昔,絞肉,磨粉,寶寶以不用了,也不會閑置。
→2.餐具:vital baby韋特兒吸盤碗,陶瓷碗
吸盤碗的好處是可以吸在桌上,鍛煉寶寶自己吃飯的能力不會打翻碗,不過輔食初期我還是用陶瓷碗比 較多,可能是個人愛好吧!
→3.研磨碗:美國NUK研磨碗
研磨碗還是有必要準備一個的,價格不貴,適合磨一些軟的而且量特別少的食物,但是像蔬菜,肉肉之 類的還是需要用到料理機。
→4.鍋:loray陶瓷不粘鍋
比較喜歡這一款鍋,本來是湯鍋,里面放上蒸架也可以當做蒸鍋使用,白陶瓷的不會像涂層那么容易掉 。
首先仍需要以奶為主,每日奶量需在600-800毫升,不超過1000毫升。 輔食每天添加1-2次。將食物做成 細膩的稀糊狀,太干的食物,像蒸熟的土豆,山藥這些,需要加一些溫開水以后,使用料理機或研磨碗 做成細細的流質(zhì)糊狀,不可太過粘稠,讓寶寶逐步熟悉各種食物的味道和感覺,鍛煉寶寶的吞咽能力和 舌頭前后推動食物的能力。等單一食材添加一段時間后,寶寶未出現(xiàn)過敏,腹瀉,消化不良等癥狀后, 可將兩種或兩種以上食物混合添加。
6月第一周:
高鐵米粉為主
米粉的喂食要點:
1、選擇營養(yǎng)素及鐵含量高的配方米粉;不添加蔗糖和食鹽.
2、1匙米粉加入3~4匙溫的配方奶或水(具體參照產(chǎn)品的沖調(diào)指南)放置一會兒,使米粉充分被水濕潤。 用勺子喂給寶寶,不用奶瓶。
3、慢慢增加米粉的稠度。最初調(diào)制的米粉應(yīng)該是稀薄的,寶寶適應(yīng)以后再逐漸增加稠度。
4、慢慢增加米粉的量。從每次喂1~2勺開始,寶寶適應(yīng)以后,慢慢增加到3~4勺,每天喂1~2次。
6月第二周:
土豆泥米粉,南瓜泥米粉,胡蘿卜泥米粉,每一款吃兩天,沒有不良反應(yīng)后再換下一種。
→→1.土豆泥米粉
做法:將土豆削皮后洗凈切成小片,然后上鍋蒸15分鐘左右,蒸好以后土豆和沖好的米粉一起裝杯,用 尚唯爾料理機的十字刀座打20秒左右,就可以了。
小貼士:土豆比較粘稠,為便于寶寶吞咽,沖好的米糊一定要稀一些,使打出來的土豆米糊是流質(zhì)的, 避免寶寶嘔吐。另外土豆食用前一定要去皮,發(fā)芽和變青的土豆含有生物堿,通常集中在土豆皮里,為 有毒物質(zhì),不可給寶寶吃發(fā)芽或變青的土豆。
→2.南瓜泥米粉
做法:將南瓜切塊后蒸熟,后將蒸好的南瓜裝杯打成細細的南瓜泥,和沖好的米粉混合均勻即可。
小貼士:南瓜除了含有較多的胡蘿卜素外,還含有南瓜多糖,果膠等營養(yǎng)素,南瓜多糖是一種免疫增強 劑,能提高免疫功能,果膠有很好的吸附性,能黏結(jié)和消除體內(nèi)細菌,毒素和其它有害物質(zhì),而且南瓜 性溫,非常適合給寶寶添加,但是南瓜的纖維比較長,喂寶寶食用時一定要打碎,否則寶寶不易吞咽, 另外南瓜會助長濕熱,有黃疸的寶寶不易多食。
→3.胡蘿卜泥米粉
做法:將胡蘿卜去皮切塊蒸熟,和沖好的米糊一起放入杯中,加適量溫開水,使用料理機打成細細的糊 狀就可以了。
小貼士:很多育兒書籍提出胡蘿卜是脂溶性食物,需要用油炒一下后再添加更容易吸收,因為我家寶寶 剛開始加輔食第二周,所以我覺得清蒸比較安全,待輔食添加一段時間后,寶寶腸胃適應(yīng)了除了奶和米 粉以外的食物,可以適當使用少量核桃油或橄欖油將胡蘿卜炒過后再添加。
6月第三周:
牛油果米糊,蘋果泥米糊,紅薯米糊,香蕉米糊,山藥米糊,
→4.牛油果米糊
做法:將牛油果去皮去核,取中間果肉,和沖好的米粉混合后一起放入尚唯爾料理機,使用十字刀座打 成細細的糊狀,牛油果口感淡,水份少,打之前一定要將米粉調(diào)的稀一些,使打出來的米糊是流質(zhì)狀。
小貼士:很多人將牛油果譽為智慧之果,嬰兒食用有增強記憶力的說法,作為高能低糖水果,富含不飽 和脂肪酸,也是非常適合寶寶初期輔食的食材首選,而且牛油果口感清淡,對味蕾發(fā)育還不太敏感的寶 寶來說不用擔心會被拒絕。
→5.蘋果泥米糊
做法:蘋果先凈去皮,上鍋蒸10分鐘左右,時間不宜過長哦,將蒸好的蘋果放入尚唯爾料理機矮杯中, 使用十字刀座打成細細的泥狀,然后將打好的蘋果泥與沖好的米糊一起混合攪拌均勻,當然也可以將沖 好的米糊和蒸熟的蘋果塊一起打成泥,都是可以的哦。
小貼士:蘋果是世界四大水果(蘋果,葡萄,柑橘和香蕉)之冠,所含營養(yǎng)成份易被人體吸收,蘋果含 鋅,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,可產(chǎn)生抗體提高免疫力。煮熟的蘋果有治療腹瀉的作用,對于 添加輔食初期的小寶寶來說,煮熟的蘋果更易于腸胃吸收和消化。生的蘋果與煮熟的蘋果相反,能促進 胃液分泌,幫忙消化,具有消除便秘的功效。
→6.紅薯米糊
做法:將紅薯去皮切塊,放入蒸鍋蒸熟后,使用料理機打成糊狀,然后將打好后的紅薯泥與沖好的米粉 混合攪拌均勻。
小貼士:紅薯蒸煮熟以后,可以做為主食,并且營養(yǎng)價值比普通主食都要高,特別是谷類食物中比較缺 乏的賴氨酸含量較高,可彌補大米,白面中的營養(yǎng)缺失,賴氨酸能促進人體發(fā)育、增強免疫功能,并有 提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。
→7.香蕉米糊
做法:將香蕉去皮切段,與沖好的米粉混合一起放入尚唯爾料理機矮杯,使用十字刀座打成糊狀。
小貼士:香蕉和蘋果一樣,容易氧化變黑,尤其是用料理機打成泥以后。其實對于已加了三周輔食的寶 寶來說,也可以將香蕉剝皮以后,小小勺刮取果肉給寶寶吃就可以了,香蕉軟糯易吞咽,即使不打成細 細的泥狀也易于吸收。另外香蕉怕冷,在冰箱中存放容易變黑,所以不宜在冰箱中長時間儲存。
→8.山藥米糊
做法:山藥去皮,洗凈,切成小片,放入鍋中蒸熟,蒸至山藥完全變軟,如果想要熟的快一些,可將山 藥切的得薄一些。將蒸好的山藥和適量溫開水一起放入尚唯爾料理機矮杯,使用十字刀座打成山藥泥。 然后將打好的山藥泥與沖好的米糊混合攪拌均勻。
小貼士:山藥有補脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效,對脾虛食少,久泄不止,肺虛喘咳有療效,所以對于寶寶 腹瀉,咳嗽也有一定的治療和溫補作用哦。
6月第四周
香蕉桃子米糊,紫甘藍米糊,香蕉牛油果米糊,青菜米糊,芋頭南瓜米糊,番茄蛋黃米糊。
如果前三周輔食添加順利,寶寶未出現(xiàn)過敏,厭食,腹瀉或消化不良等不良反應(yīng),第四周的輔食就可以 相對豐富一些啦!可嘗試將兩種食物混合在一起打成糊狀后給寶寶添加了哦,第四周高鐵米粉仍需繼續(xù) 添加。
→9.香蕉桃子米糊做法
將香蕉和桃子,分別去皮后一起放料理杯,使用十字刀打成糊狀,打好后與沖好的米粉混合均勻即可。
→10.紫甘藍米糊做法
紫甘藍富含豐富的維生素,纖維素和鐵元素,花青素等營養(yǎng)豐富,制作紫甘藍米糊時,需去掉中間的硬 梗,只留葉片,在清水中浸泡10分鐘左右再沖洗干凈,將洗凈的紫甘藍上鍋蒸15-20分鐘,然后將蒸好的 紫甘藍使用料理機打成細細的糊狀,與沖好的米粉混合攪拌均勻。
→11.香蕉牛油果米糊做法
牛油果洗凈去皮去核,切小塊;香蕉去皮,切小塊。放入尚唯爾輔食機中,同樣選用十字刀座,打30-40 秒左右。打之前也可以少加一些溫開水,或者沖好的奶粉以后再打。將打好的牛油果香蕉泥與沖好的米 粉混合攪拌均勻就可以給寶寶添加了。香蕉與牛油果絕對是黃金搭檔哦,打之前加一些沖好的奶粉,做 成香蕉牛油果奶昔口感也是非常不錯的!
→12.青菜米糊做法
將小青菜留取葉片部分,放在清水里浸泡10分鐘以上,然后換清水多洗幾遍去農(nóng)藥殘留,洗凈后將葉片 放入沸水中煮1-2分鐘即可,時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失,蒸好后的蔬菜,放入料理機里打成菜泥,然 后將打好后的細細的菜泥與沖好的米粉混合攪拌均勻。
→13.芋頭南瓜米糊做法
將芋頭和南瓜分別切塊,盡量切的小一些,比較好蒸熟,切塊后的芋頭用清水再多沖洗幾遍,盡量把多 余的淀粉洗掉,然后將洗好后芋頭和南瓜一起上鍋蒸,15-20分鐘左右,蒸熟后混合在一起放料理機矮杯 ,加少量溫水,使用十字刀座打成細細的泥狀,然后再與沖好的米粉混合攪拌均勻。
→14.番茄蛋黃米糊做法
在加輔食第一個月的最后一天我才第一次給寶寶加蛋黃,蛋黃有淡淡的咸味,與蕃茄搭配做出來的口感 比之前的輔食都更有味道,為了不過早破壞寶寶味蕾,有咸味和酸味的食物建議晚一些給寶寶添加比較 好。蕃茄最好是去皮后再做成輔食,可在蕃茄底部劃十字刀,然后放沸水里燙一下就可以很容易將皮剝 去了,后切小塊與煮熟的雞蛋黃一起放入鍋中使用幾滴核桃油翻炒一下(蕃茄和胡蘿卜一樣也是脂溶性 食物),炒好后的蕃茄蛋黃泥已經(jīng)很細軟了,直接使用研磨碗再研磨一下就可以了。
以上就是我總結(jié)出來的第一個月寶寶輔食添加記錄,下面是我整理的一些關(guān)于輔食添加的注意事項,供 寶媽們參考哦。
一、添加輔食小竅門:
寶寶4-6個月,奶和奶制品仍是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600-800毫升,不要超過1000毫升。媽 媽可以提前給寶寶進行規(guī)律哺乳的訓(xùn)練,一般以每日哺乳5次,間隔4小時為宜。
給寶寶的輔食,要呈滑軟的泥糊狀,方便寶寶吞咽,輔食中不要加任何調(diào)味劑(如鹽、味精、雞精、醬油 、香油、糖等),調(diào)味劑對寶寶腸胃會有刺激哦。
媽媽為寶寶選擇大小合適、質(zhì)地較軟的專用小勺子,來喂輔食。寶寶認識自己的勺子,對食物和進食的 認知會更加明確。以最開始添加的米粉為例,開始時,只在小勺前面舀上少許米粉,輕輕地平伸小勺, 放在寶寶的舌尖部位上,然后撤出小勺。要避免小勺進入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭,這會引起寶寶 的反感。頭兩天以1~2勺開始,媽媽觀察寶寶的臭臭兒,如果寶寶消化、吸收得很好,再慢慢增加一些 。
每添加一種新的食物,要在前一種食物食用3~5天,寶寶沒有出現(xiàn)任何異常之后進行。4~6個月,每天 加一次輔食即可,一般可放在寶寶小睡起床之后。
每個寶寶的脾氣都不太一樣,剛開始加輔食時,對于不太愛吃泥糊狀食物的寶寶,可先吃泥糊狀食物后 再喂奶;而對于特別愛吃泥糊狀食物的寶寶,可先喂奶后,再喂泥糊狀食物。
————
二、輔食菜泥的做法:
1.做菜泥之前,將整根的菜葉放入滾開的水中數(shù)秒鐘,待綠色菜葉變成深綠色,且稍變軟,即可取 出做出菜泥。如果將菜先剁成菜泥再放入滾開水中焯,菜中的很多營養(yǎng)素,特別是維生素,就會流失于 水中,降低了蔬菜的營養(yǎng)價值。做菜粥時,應(yīng)將菜泥制備好,待粥要熟的時再放入粥。
2.為何要將菜泥與米粉等混合后再喂嬰兒?由于米粉、米粥的味道,與菜泥的味道差異較大。如果 分別喂養(yǎng)嬰兒,就如同給孩子出選擇題一樣,刺激孩子做出選擇。有些嬰兒就會選擇菜泥,而不喜歡米 粉,或相反。這樣容易造成挑食。以后,再加肉泥、蛋黃等一樣,都要與米粉等混合后喂養(yǎng)嬰兒。
3.如何在家制作菜泥?如果選擇根莖狀蔬菜,可將土豆、南瓜、紅薯、胡蘿卜蒸熟后,去皮,再制 成泥糊狀。泥糊狀菜泥加入米粉、米粥內(nèi)喂養(yǎng)嬰兒。注意:在蒸胡蘿卜前,應(yīng)將胡蘿卜切成大塊,并用 少許油熱烹一下,再蒸熟。過油的胡蘿卜泥中的胡蘿卜素利于嬰兒吸收。
4.如何在家自制菜泥?如果是青菜,可將青菜葉直接置于滾開水內(nèi)數(shù)秒鐘,待變軟并呈深綠色后取 出,剁成菜泥加入米粉、米粥等中即可喂養(yǎng)嬰兒。青菜葉直接放入滾開水中,可通過沸水濾掉附著于菜 葉上的化肥、農(nóng)藥等殘留物;還可將菜加熱利于嬰兒消化吸收。注意必須將菜葉整根放入沸水內(nèi)。
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三、米粉的喂食要點:
1、選擇營養(yǎng)素及鐵含量高的配方米粉;不添加蔗糖和食鹽.
2、1匙米粉加入3~4匙溫的配方奶或水(具體參照產(chǎn)品的沖調(diào)指南)放置一會兒,使米粉充分被水濕潤。 用勺子喂給寶寶,不用奶瓶 。
3、慢慢增加米粉的稠度。最初調(diào)制的米粉應(yīng)該是稀薄的,寶寶適應(yīng)以后再逐漸增加稠度。
4、慢慢增加米粉的量。從每次喂1~2勺開始,寶寶適應(yīng)以后,慢慢增加到3~4勺,每天喂1~2次。
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