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時間：2022-05-14 11:50:38 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：國人愛喝茶，喝茶不僅能養(yǎng)生健體，還能陶冶情操，擁有清雅致遠的性情，茶能鍛造不驕不躁的性格，愛茶之人都是懂的生活之人，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下大紅袍的葉底顏色。大紅袍的葉底顏色葉底的顏色能夠幫助我們
國人愛喝茶，喝茶不僅能養(yǎng)生健體，還能陶冶情操，擁有清雅致遠的性情，茶能鍛造不驕不躁的性格，愛茶之人都是懂的生活之人，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下大紅袍的葉底顏色。
大紅袍的葉底顏色葉底的顏色能夠幫助我們分辨是否是正宗的大紅袍，也能夠幫助我們基本判定大紅袍的制作工藝和口感。大紅袍葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，色澤綠潤帶寶光，故又俗稱“砂綠潤”。沖泡后葉底軟亮，色澤綠褐鮮潤，葉緣朱紅，葉中央淡綠帶黃，呈“綠葉紅鑲邊”之態(tài)。葉底的顏色和大紅袍在制作過程中的焙火程度有很大關(guān)聯(lián)。焙火越高，其葉片越顯黑褐色，味道越濃厚；焙火越輕，則葉片褐紅帶綠，味道越清爽。
特級的大紅袍的火候把握的恰到好處，它的葉片周邊應(yīng)該是是紅色的，中間是青色的，三分紅邊七分青葉，沖泡之后非常的好分辨。
沖泡后茶葉逐次開展最后能完全舒展開，這樣的茶葉就是制作工藝良好的，通常很耐泡。沖泡后很快開展的茶葉，大都是粗老之茶菁，條索不緊結(jié)，一般不耐泡。葉面不開展或沖泡多次仍只有小程度開展的茶葉，則是制造過程失敗或陳期時間環(huán)境不好?；蛘弑桓邷乇夯穑斐扇~面茸毛掉落，甚至入口后還會感覺喉頭有點燥。這樣的大紅袍，也是不建議大家購買的。
好的大紅袍在沖泡之后，葉面也非常的整齊，而且葉面的粗細也非常的均勻，在茶杯之中的雜質(zhì)或者碎茶末也非常的少。如果你發(fā)現(xiàn)沖泡之后的大紅袍的葉底看上去非常的“臟”，擁有過多的雜質(zhì)和碎茶末，那么這樣的大紅袍就是品質(zhì)較差的。而且很可能是經(jīng)過高溫烘焙之后，掩蓋了工藝和原料上的缺陷的劣質(zhì)大紅袍。
如果沖泡后的葉底看上去非常的柔軟，用手捏葉底的時候，能夠感覺到葉底的彈性，它的表面順滑，沒有明顯的葉脈，就表示茶菁幼嫩、制造得宜，儲存良好，發(fā)酵完整自然，是優(yōu)質(zhì)的大紅袍。如果發(fā)現(xiàn)沖泡后的葉底看上去非常的硬實，葉脈非常的明顯凸出，而且觸摸上去能明顯感到生硬，沒有彈性感，這樣的茶就統(tǒng)統(tǒng)都是次級品。
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