時間:2022-04-15 13:12:00 編輯:nvsheng
導讀:臘肉是我們國內很傳統(tǒng)的一種食物,很多人喜歡吃臘肉,臘肉是腌制性的食物,吃多了對我們的身體健康不是很好,尤其是孕婦不宜多吃。臘肉孕婦可以吃嗎少吃,慎吃,最好是不吃。具體原因表現為:1、臘肉有致癌物質或致
臘肉是我們國內很傳統(tǒng)的一種食物,很多人喜歡吃臘肉,臘肉是腌制性的食物,吃多了對我們的身體健康不是很好,尤其是孕婦不宜多吃。
少吃,慎吃,最好是不吃。具體原因表現為:
1、臘肉有致癌物質或致胎兒畸形
臘肉是腌制食品,其中含大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質,孕婦吃的話,可能對胎兒不利,導致胎兒發(fā)育出現問題,甚至畸形,盡量不要吃。
2、臘肉高脂高膽固醇對孕婦和胎兒不利
臘肉脂肪含量非常高。100克臘肉中脂肪含量高達50%。而且,臘肉富含膽固醇,每100克含膽固醇123毫克,比豬肉要高50%。飽和脂肪和膽固醇可正是導致高血脂的“危險因素”。孕婦孕期吃這種高脂高膽固醇的食物,肯定是不合適的,對孕婦和胎兒發(fā)育都不利。除了孕婦以外,就是普通人也是不宜食用過多的臘肉,以免因為食用過多臘肉引起肥胖。
3、臘肉不利于孕婦吸收營養(yǎng)
臘肉營養(yǎng)損失多。在制作過程中,肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡,如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。可以說,臘肉是一種“雙重營養(yǎng)失衡”的食物。孕婦吃這種東西沒什么營養(yǎng)的。孕婦的飲食應注意營養(yǎng)全面,合理搭配,避免營養(yǎng)不良或過剩,提倡選擇高質量、高營養(yǎng)、少油膩、易消化吸收的新鮮食品。臘肉臘腸經過一系列工序腌制后,基本不含維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)價值不高。孕婦最好不宜食用。
1、這些海鮮再饞也別吃!
不吃生的魚和貝類。比如壽司、生魚片、生蠔、扇貝、蛤蜊等。不吃冰凍過、沒有煮熟的海鮮。比如腌的、熏的、風干的海鮮,但煙熏的魚類經過二次烘焙或燒煮是可以吃的。怎樣才是煮熟?煮魚時內部溫度應達到63攝氏度,魚煮熟是指魚肉可以分離成薄片并且全身不透明。蝦、龍蝦、扇貝應煮到肉質呈奶白色。蛤蜊、青口貝、生蠔應煮到殼張開,貝殼不張開的扔掉不能食用。另外,箭魚、鯊魚、馬鮫魚、鯖魚、方頭魚等含汞量高的魚,孕婦最好不要吃。過多汞的攝入會對寶寶正在發(fā)育的神經系統(tǒng)有損害??梢赃x擇含汞量低的魚,如:蝦、三文魚、鱈魚、鯰魚、鳳尾魚、鮭魚。(建議孕媽每周可以吃230-280克海鮮)
2、肉+禽+蛋,要完全煮熟!
孕期食物細菌中毒的風險會增加,你的反應會比沒懷孕時更嚴重,并且食物中毒也會影響腹中的寶寶。確保肉類、禽類食品完全煮熟。熱狗和午餐肉在食用前要燒到滾燙。避免直接食用冷藏過的肉制品。但罐裝或無菌包裝的是可以的。煮雞蛋時確保蛋白蛋黃凝固,愛吃溏心蛋的習慣先改改。 有些賣得很貴標明可生吃的雞蛋、還有日料里有用生雞蛋拌飯的……先別吃。
3、選乳制品,要看下巴氏消毒標
有很多低脂的乳制品,比如脫脂牛奶、馬蘇里拉芝士、農夫芝士等,都是很好的乳制品,但任何未經巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用軟奶酪,如布里奶酪、羊乳酪、藍紋奶酪,除非標明是經過巴氏殺菌的或由巴氏殺菌奶制成的,也避免食用未經巴氏消毒的果汁。
4、水果蔬菜清洗要徹底
食用水果蔬菜時應徹底洗凈,以排除有害細菌。
不要吃任何生的芽類食物(如豆芽、蘿卜芽),因為可能含有致病菌,食用前務必煮透。
5、咖啡真的不能多喝
咖啡因會穿過胎盤影響胎兒的心率。已有不少研究提及攝入過多的咖啡因與流產幾率的增加有一些聯(lián)系。醫(yī)生建議孕婦一天攝入咖啡因不超過200毫克。以下作為參考:一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因約95mg,一杯茶(237ml)含有咖啡因約47mg,一聽可樂(355ml)中含咖啡因約33mg。對了,現在還經常有網紅奶茶被測出有咖啡因超標。
6、孕期喝酒可不是鬧著玩
難得喝一杯不太會給胎兒造成損害,但任何度數的酒精飲品對孕婦來說都是不安全的。最安全的選擇是孕期完全遠離酒精。想想喝酒會導致的風險:母親懷孕期間飲酒會增加流產和死胎的幾率,過多的酒精攝入也會造成許多嚴重的并發(fā)癥,如寶寶臉部畸形、心臟發(fā)育不全、心智發(fā)育延遲等,即使適度飲酒也可能影響胎兒腦部發(fā)育。如果你在發(fā)現懷孕之前喝過酒,不要胡亂猜測,與你的醫(yī)生進行溝通。當你懷孕的時候,確實有很多食物會影響你和寶寶的健康,可能比你想象的還要多。文中提到的,要多加注意哈。不該吃的咱不吃,其他的愛咋吃就咋吃,也不必太緊張。營養(yǎng)均衡的膳食搭配,對孕媽和胎寶寶來說很重要。
1、催肥豬肝
豬肝本身是一種對孕婦比較好的東西,可以防治孕期貧血,但是現在很多豬肝因為催肥劑的使用,豬肝中的維生素A含量會急速上升,孕婦本身準備多豬肝來補血,可是卻吃了這種豬肝后,它會損害人體的各個系統(tǒng),比如中樞神經、肝臟、泌尿系統(tǒng)、皮膚、血液和骨骼,嚴重的可能導致胎兒畸形。所以孕婦最好還是少吃豬肝為好。
2、久存的土豆
很多朋友都是知道的,久存的土豆是不能夠吃的,特別是發(fā)芽的土豆。一般的人吃了這種土豆輕則腹部不適、拉肚子,重則中毒進醫(yī)院。而孕婦吃這種食物危害更大,因為腹中的胎兒免疫力是非常低的,胎兒的發(fā)育會因此大受阻礙,嚴重的可能會導致胎兒出現畸形。
3、酸性強的食物
孕婦如果進食酸性較強的食物,比如說肉類、巧克力、白糖等,母體血液中的兒茶酚胺水平將大大的增高,這種物質含量過剩,母體非常容易出現煩躁不安的情緒,這樣的情緒很容易影響到胎兒。另外,這種物質超標,容易增加有毒物質的分泌量,造成胎兒畸形。
4、七種海產品容易導致畸形
我們都知道,食物中的水銀含量超標,孕媽進食之后容易出現水銀中毒和致畸反應。在美國的環(huán)保團體發(fā)現,有7種海產品水銀的含量遠遠超出了人體承受的范圍,這7種海產品是:金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目魚鱈魚、馬林魚、梭子魚和白口魚。也就是說,孕媽平時的飲食應該避開這幾種魚類。
5、含有弓形蟲的食物
幾乎所有哺乳動物和禽類(如鼠類、豬、羊、牛、家兔和雞、鴨、鵝等)都可以傳染弓形蟲,弓形蟲可通過胎盤傳給胎寶寶,造成胎寶寶先天性感染??梢鹆鳟a、早產、死胎,其中感染的嬰兒以神經管畸形最多見:寶寶出生后表現為小頭畸形、腦積水、癲癇發(fā)作,造成智力落后等。有些新生兒出生時無特殊體征,僅表現為低體重、貧血、黃疸等,但逐漸出現抽搐、腦膜炎、腦鈣化,感染的嬰兒中,約有三分之一會發(fā)生脈絡膜視網膜炎而失明。所以孕婦食用這些食物時一定要謹慎小心,高溫煮熟,一些比較不常吃的肉最好別吃,比如鼠肉、兔肉、狗肉、蛇肉等。
6、被污染的食物
當今的社會食品安全是一個非常大的問題,各種作假,各種農藥等等,為了食物的賣相好,有些人什么都可以做出來。如果孕媽吃了在污染水域生活的魚和沾滿農藥的蔬菜水果,胎兒出現致畸的風險將會大大的增加。
如果實在嘴饞想吃,可以嘗一點點。不過,孕婦吃臘肉臘腸的最好方法是水煮加熱,多加水,煮的時間每次不要低于30分鐘。這樣可以讓一部分亞硝酸鹽溶解到水里。此外,多吃水果,維生素C、維生素E等含量比較豐富的食物,有抗氧化作用,在一定程度上可以抵制亞硝酸鹽的吸收。還有,應盡量挑選優(yōu)質的、符合生產標準的臘腸也很重要。
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