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華萊士是大家所熟知的漢堡品牌，因?yàn)閮r(jià)格親民所以深受人們的喜愛，那么接下來我們就來看看華萊士的漢堡衛(wèi)生那么便宜吧！

上海市監(jiān)局?jǐn)M處罰3家華萊士門店

2021年7月17日，微博視頻號(hào)“內(nèi)幕調(diào)查局”發(fā)布了“兩家外賣平臺(tái)銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問題。獲悉有關(guān)輿情后，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，根據(jù)總局指示要求，迅速組織力量對(duì)華萊士上海門店進(jìn)行了專項(xiàng)突擊檢查，并約談了華萊士上海總部。

約談華萊士總部

督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任

2021年7月18日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局約談了上海榕贏品牌管理有限公司（華萊士總部）負(fù)責(zé)人。要求企業(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問題：一是必須高度重視食品安全問題，嚴(yán)守食品安全這個(gè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)不可逾越的紅線，企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的底線，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的生命線；二是必須全面開展食品安全自查自糾，包括對(duì)企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)、制度和標(biāo)準(zhǔn)操作流程、門店食品安全措施落實(shí)情況進(jìn)行全面自查自糾，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題，落實(shí)整改；三是必須嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)加盟店的日常管理，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、健康管理和個(gè)人衛(wèi)生，定期向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告食品安全狀況。

對(duì)于本次媒體曝光食品安全問題，該公司表示，已對(duì)涉事的北京門店采取停業(yè)整頓措施，將嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，迅速開展自查自糾，落實(shí)問題整改，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提升食品安全管理水平，對(duì)消費(fèi)者食品安全和生命健康負(fù)責(zé)。

開展專項(xiàng)突擊抽查

排查隱患

7月17日晚上，市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速部署全市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)華萊士炸雞門店進(jìn)行突擊檢查。共出動(dòng)382人次，共檢查16個(gè)區(qū)的174家華萊士炸雞門店以及本市華萊士的原料配送中心，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況。

經(jīng)查，被抽查的華萊士門店未發(fā)現(xiàn)媒體報(bào)道的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員不規(guī)范操作等問題。執(zhí)法人員進(jìn)行煎炸用油等產(chǎn)品快速檢測(cè)51次，未發(fā)現(xiàn)不合格的情況。但是，檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)門店存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全、從業(yè)人員未取得健康證等問題，執(zhí)法人員均予以責(zé)令改正，并擬立案處罰3家。

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華萊士的漢堡為什么那么便宜

第一，華萊士的人力成本要比肯德基低。在肯德基里，收銀、制作、保潔這些工種都是分開的，相當(dāng)于流水線工人一般，各司其職，所以人員需求里很大。而華萊士只有前臺(tái)和廚房?jī)蓚€(gè)工作地點(diǎn)。在廚房里，無論是炸雞還是做漢堡都是一個(gè)人身兼多職。這樣算下來，肯德基的人工成本就比華萊士的人工成本高很多。

第二，華萊士的食材成本要低一些?？系禄碾u肉、牛肉等肉類都有嚴(yán)格的解凍時(shí)間，過了時(shí)間就會(huì)被丟掉。并且肯德基為了保證速度，一次會(huì)做上十幾個(gè)漢堡、烤翅和蛋撻等，這些食品一過了最佳時(shí)間也會(huì)被丟掉。而華萊士無法達(dá)到這樣的規(guī)格，而且在炸雞的時(shí)候，華萊士在炸雞的時(shí)候，所用的面粉比例要更好一些。所以雖然看起來肯德基和華萊士所賣的炸雞腿是一樣大的，但是華萊士的雞腿可能摻著更多的面粉，這樣可以減少材料所用的成本。

第三，設(shè)備及租金的費(fèi)用。肯德基的店面多選在城市的商業(yè)中心圈這種人流量大、位置好的地方，而且店面面積很大。而華萊士為了避免競(jìng)爭(zhēng)，避開了人流量大的地方，把店面選在了位置較偏僻的地方，在三四線小城市開的店面更多，并且店面面積也比肯德基更小，這樣租金、裝修、水電費(fèi)的成本也就低了?？系禄x用的廚房設(shè)備基本都是從國(guó)外進(jìn)口的，每個(gè)月還會(huì)請(qǐng)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來驅(qū)蟲清洗。而華萊士選擇的設(shè)備基本都是國(guó)產(chǎn)的，一些設(shè)備也是能省則省，比如很多華萊士的店面連烤箱都沒有，只用微波爐來代替。

第四，廣告宣傳的費(fèi)用。肯德基已經(jīng)是一個(gè)享譽(yù)全球的食品品牌了，而且相信大家也發(fā)現(xiàn)了，肯德基的代言人基本都是當(dāng)紅的明星，在推廣新產(chǎn)品的時(shí)候也是費(fèi)了很大的心思的。

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華萊士產(chǎn)品推薦

1、孜香雞條

華萊士孜香雞條，吃上一口鮮香脆爽，香脆的孜然雞肉條外酥脆里嫩，消費(fèi)者百吃不厭，在門店外就能聞到一陣陣的香味在飄蕩，購(gòu)買品嘗后更是唇齒留香。

2、華萊士板燒雞腿堡

華萊士板燒雞腿堡，精心選擇的是雞腿肉，烤制出新奧爾良風(fēng)味，鮮嫩的雞肉讓消費(fèi)者愛不釋口。華萊士板燒雞腿堡采用獨(dú)特的美味醬汁，好吃不貴，唇齒留香。

3、華萊士漢堡菠蘿田園堡

華萊士菠蘿田園堡，采用的食材有新鮮菠蘿，嚴(yán)格進(jìn)貨，品質(zhì)有保障。華萊士菠蘿田園堡有著滿滿的水果香氣，健康不油膩，多種食材元素進(jìn)行結(jié)合，讓你一口忘不了。

華萊士產(chǎn)品圖5

4、雞排大亨

華萊士雞排大亨可以說是備受消費(fèi)者好評(píng)，選擇的是新鮮的大塊雞肉，大口咬下麻辣鮮香，回味無窮。如果去到華萊士不知道選擇哪個(gè)產(chǎn)品，那么選擇雞排大亨不會(huì)踩雷。

5、藤椒扒翅

藤椒扒雞翅，肉嫩多汁，金黃的色澤一看就有食欲。藤椒扒雞翅還是網(wǎng)紅小吃，備受大眾認(rèn)可。

6、扇貝魷魚棒

華萊士扇貝魷魚棒，采用的是新鮮的扇貝和魷魚，吃上一口Q彈十足，魷魚和扇貝搭配非常合理。看似一道簡(jiǎn)單的小吃，卻味道鮮美，深受食客喜愛。

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華萊士是哪個(gè)國(guó)家的

華萊士連鎖機(jī)構(gòu)成立于2000年，華萊士是一家集產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的西式快餐企業(yè)，華萊士服務(wù)的主題是倡導(dǎo)綠色、環(huán)保、健康的生活，華萊士對(duì)原材料的來源嚴(yán)格把關(guān)，絕對(duì)用最高品質(zhì)的原材料，烹制最高品位的生活享受。

華萊士企業(yè)創(chuàng)始人“華氏兄弟”（華懷慶、華懷余兄弟）于2001年1月8日創(chuàng)建了華萊士第一家餐廳——福州師大餐廳；幾年以來，企業(yè)不斷壯大，歷經(jīng)了幾個(gè)突破性的發(fā)展階段：2002年經(jīng)營(yíng)模式逐步完善；2003年連鎖餐廳相繼開業(yè)；2004年華萊士形象不斷上檔次；2005年全國(guó)連鎖全面鋪開；2006年品牌化經(jīng)營(yíng)步入正軌；2007年視覺形象煥然一新。

快餐是我們生活中不可或缺的主食類餐飲行業(yè)，以其服務(wù)快，衛(wèi)生健康深受廣大消費(fèi)者喜愛，西式快餐中，比較有名的是肯德基和麥當(dāng)勞，都是國(guó)外的品牌，西式快餐一直沒有國(guó)內(nèi)品牌，這也是華萊士快餐為什么要建立自己的西式快餐品牌的原因。我們吸收了國(guó)外快餐品牌的優(yōu)點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，以中國(guó)本土的食材加上做工，開發(fā)了一系列適合中國(guó)人口味的快餐品牌-華萊士快餐。

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