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時(shí)間：2022-04-15 12:41:37 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：鱈魚(yú)是一種珍貴的魚(yú)類(lèi)，可以做成各種美食。但是鱈魚(yú)雖然很多人都愛(ài)吃，吃的時(shí)候可要注意搭配哦。那么，鱈魚(yú)不能和什么一起吃？鱈魚(yú)和什么相克？鱈魚(yú)不能和什么一起吃鱈魚(yú)+紅酒：產(chǎn)生腥味鱈魚(yú)+香腸：會(huì)損壞肝功能鱈
鱈魚(yú)是一種珍貴的魚(yú)類(lèi)，可以做成各種美食。但是鱈魚(yú)雖然很多人都愛(ài)吃，吃的時(shí)候可要注意搭配哦。那么，鱈魚(yú)不能和什么一起吃？鱈魚(yú)和什么相克？
鱈魚(yú)不能和什么一起吃鱈魚(yú)+紅酒：產(chǎn)生腥味
鱈魚(yú)+香腸：會(huì)損壞肝功能
鱈魚(yú)+紅酒：這樣的搭配容易使人們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候頓時(shí)感到大股腥味，而且鱈魚(yú)的口感也會(huì)變差。
相反，如果鱈魚(yú)搭配香菇的話(huà)，可以起到健腦補(bǔ)腦的作用，搭配西蘭花還能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，可以在吃鱈魚(yú)的時(shí)候搭配一點(diǎn)豆腐哦!
鱈魚(yú)的肉質(zhì)彈性，并且魚(yú)刺很少，深受大眾的歡迎，但是有這些人是不適合吃鱈魚(yú)的，例如容易過(guò)敏的人，一吃到海鮮就立馬反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等現(xiàn)象。
鱈魚(yú)+辣椒：可增進(jìn)食欲
鱈魚(yú)+姜：可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃
鱈魚(yú)+茶樹(shù)菇：可提高免疫力
鱈魚(yú)+胡蘿卜：可養(yǎng)肝明目、改善視力
鱈魚(yú)+豆腐：蛋白質(zhì)的吸收率
鱈魚(yú)+西蘭花：防癌抗癌
鱈魚(yú)+香菇：補(bǔ)腦健腦
鱈魚(yú)+咖喱：可助消化
做法一：處理好的鱈魚(yú)用少許白胡椒粉和蒸魚(yú)豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分鐘。把蒸鍋燒開(kāi)。把姜、蔥絲擺在魚(yú)上，倒掉剛才腌魚(yú)的汁水，重新倒點(diǎn)蒸魚(yú)豉油，放入蒸鍋用大火蒸五六分鐘就熟了。蒸的時(shí)候，另用一只鍋，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出魚(yú)，魚(yú)上放上新鮮的姜絲，然后趁著油熱，小心撇開(kāi)花椒，把熱油通過(guò)姜澆到魚(yú)上即可。
做法二：用食鹽、花椒粉擦拭鱈魚(yú)片兩側(cè)，入味。腌制十幾分鐘，然后平鋪在盤(pán)底，將蔥、姜、蒜末撒在魚(yú)片上，再將紅椒、青椒切成絲擺放，最后淋一些香油。根據(jù)您的喜好，也可少放一點(diǎn)兒高品質(zhì)的醬油。蒸鍋中水沸騰后，把魚(yú)盤(pán)放入鍋中中火蒸7～8分鐘即可出鍋。
做法三：鱈魚(yú)、榨菜、草菇、紅柿子椒、蔥姜絲、香菜、雞精、糖、料酒各適量。將蔥姜絲、草菇、榨菜末放入鱈魚(yú)中，加入料酒、糖、雞精拌勻入鍋蒸8分鐘即可，出鍋后淋入橄欖油，放上紅椒絲、香菜即可。
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