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時間:2022-05-09 09:33:57 編輯:nvsheng
導讀:花椒易得而花膠不易得,優(yōu)質的花膠味美又營養(yǎng),經(jīng)常食用確實會有很好的美容、抗皺功效。愛美的小伙伴如果想解鎖更多的滋補方式,不妨和小編一起,把花膠的挑選技能學起來,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下花膠煮久了會
花椒易得而花膠不易得,優(yōu)質的花膠味美又營養(yǎng),經(jīng)常食用確實會有很好的美容、抗皺功效。愛美的小伙伴如果想解鎖更多的滋補方式,不妨和小編一起,把花膠的挑選技能學起來,下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下花膠煮久了會容嗎?
花膠煮久了會容嗎優(yōu)質花膠久煮不爛?;z泡發(fā)后需要即時烹煮、食用,而在這個過程中,花膠品質好壞、含膠量多少也能判斷出來。優(yōu)質的花膠久煮不爛,即使燉上半天,也不會出現(xiàn)破碎、融化的現(xiàn)象,并且燉出的湯品質地清澈,完全沒有腥味,放涼后膠質凝結,會變成如果凍一般Q彈的固體。而使用碎膠拼湊成的花膠,燉煮時便會破碎成許多小塊,煮出的湯品質地渾濁、無法凝結。沒曬制好的花膠會有濃重的腥味,無法入口,更別說滋補了。
因為魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食花膠的;感冒患者也要忌食;食欲不振和痰濕盛者忌食。經(jīng)過驗證對蛋白質過敏者,最好也不要吃花膠;1—8歲小朋友不要吃花膠,尤其是女孩子,花膠膠原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。
香港人就很少人叫魚膠,都是叫花膠的,廣州叫魚肚的比較多,所以,一個地方一個名字叫法不同而已?;z主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
1、益智燉花膠
材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花膠100克,生姜2片,紅棗5枚(去核),幼鹽少許。
做法:把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi),待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉5小時即可,食前再調(diào)味。
功效:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
2、花膠排骨紅棗湯
材料:花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚(去核)食鹽適量。
做法:先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用;洗凈排骨切塊,出水;干淮山浸泡半小時;把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi),待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調(diào)味。
功效:補氣血,調(diào)養(yǎng)身體,改善面部肌膚光澤,減少面部皺紋。
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