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時(shí)間：2022-05-25 12:02:30 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：吃了那么多年粽子只知道粽子特別好吃，至于它有什么營(yíng)養(yǎng)嘛還真的不知道，什么！吃粽子還有一些禁忌要求嗎？粽子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值粽子的功效主要包括它包括高質(zhì)量的淀粉質(zhì)以及維生素B，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白
吃了那么多年粽子只知道粽子特別好吃，至于它有什么營(yíng)養(yǎng)嘛還真的不知道，什么！吃粽子還有一些禁忌要求嗎？
粽子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值粽子的功效主要包括它包括高質(zhì)量的淀粉質(zhì)以及維生素B，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白質(zhì)比較少，而且缺乏維生素A，因此包上別的餡料也是避免營(yíng)養(yǎng)不全的缺陷?？偟膩?lái)說(shuō)粽子天然又健康，是非常講究而且非常傳統(tǒng)的一種食物。
食用禁忌
1.吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子
2.吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5.有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過(guò)高的粽子。?
6. 食用前需充分加熱至軟。
第一招：粽子配茶
如花茶配白粽。能襯出花茶的香氣，還不失粽子原有的清香。
綠茶配甜粽。超甜的粽子，如棗泥、豆沙等，配薄荷茶、綠茶，能增進(jìn)葡萄糖的代謝，清熱去膩。
普洱茶搭肉粽。特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不慣普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油膩，幫助腸胃消化。
烏龍茶配咸甜粽。如椒鹽、蛋黃等口味粽子配烏龍茶，能襯出咸甜口味的特點(diǎn)，爽口解油。除了各種熱茶之外，還可以搭配蘋(píng)果醋等醋飲料，果汁飲料等。
第二招：粽子配水果、陳皮
吃粽子搭配果蔬，補(bǔ)充纖維素和維生素，促進(jìn)消化，營(yíng)養(yǎng)均衡。
搭配木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺(jué)；搭配香蕉通便。
搭配陳皮助消化、增食欲、排胃氣、減少腹部脂肪。
第三招：粽子配涼拌菜、莧菜
粽子易讓人油膩飽脹，搭配一些富含纖維的涼拌菜，可以保護(hù)腸胃，促進(jìn)消化，避免消化不良。
而莧菜性味甘涼，有清熱解毒、除濕止痢的功效，在夏至端午前后吃非常有好處，大蒜炒莧菜是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的菜肴。
棕子不必與水分含量許多的寒涼蔬菜水果類(lèi)一起服用，例如甜瓜、東瓜等，自身棕子中的檽米粘連，多吃不易消化吸收，在再加寒涼的蔬菜水果，即便蔬菜水果中帶有化學(xué)纖維成份，可是因?yàn)橐徊糠质卟怂?，也非常容易?dǎo)致腹瀉或腹痛。
棕子不可以和嚴(yán)寒的食材一起吃與不可以和寒性蔬菜一起吃的基本原理是一樣的，嚴(yán)寒的食材會(huì)造成腸胃變?nèi)?，影響食材消化吸收，特別是在針對(duì)吃肉粽的人而言更非常容易造成消化不良。
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