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時(shí)間:2022-04-20 12:43:06 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:紫薯是很有營養(yǎng)的一種雜糧,紫薯對(duì)我們的身體健康有很多的好處,經(jīng)常吃紫薯可以補(bǔ)充人體所需的豐富的硒和鐵元素,孕婦適量吃紫薯也是很好的。孕婦能吃紫薯嗎孕婦是可以吃紫薯的,紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),十八種易被
紫薯是很有營養(yǎng)的一種雜糧,紫薯對(duì)我們的身體健康有很多的好處,經(jīng)常吃紫薯可以補(bǔ)充人體所需的豐富的硒和鐵元素,孕婦適量吃紫薯也是很好的。
孕婦是可以吃紫薯的,紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),十八種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素,所以說紫薯具有良好的保健功能,孕婦食用對(duì)自身和胎兒身體健康都有好處。但切記,一次不要吃的太多,容易不消化,肚子脹氣。而且紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。若孕媽媽有濕阻脾胃、氣滯食積的問題就不建議吃紫薯。
1、緩解便秘
紫紅薯纖維素含量也很高高,這類物質(zhì)可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
2、美容美膚
紫薯富含更多的維生素B族,孕婦食用可保持皮膚彈性,讓皮膚看起來更滑更有彈性。而且紫薯含有超級(jí)抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對(duì)人體的侵害,預(yù)防人體的衰老,這不僅僅是源自皮膚,還有我們的腦部及身體各器官。所以孕婦經(jīng)常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
3、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。
4、預(yù)防癌癥
紫薯富含硒和鐵,這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長,預(yù)防癌病的發(fā)生。
5、減肥作用
紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,是很好的低脂肪、低熱能食品,所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖,反而可起到減肥作用。
1、孕婦不能過量食用紫薯,吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。而且紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
2、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積的孕婦應(yīng)慎食紫薯。
3、孕婦吃紫薯最好搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃,營養(yǎng)更全面。
4、孕婦不能生吃紫薯,紫薯要熟透再吃,因?yàn)榈矸哿2唤?jīng)高溫破壞難以消化。
5、孕婦如果是對(duì)紫薯過敏的話是不能吃的,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了。
6、紫薯的相克食物:紫薯忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì),能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良;紫薯忌與柿子同食,不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,以形成結(jié)石,易造成胃出血;紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康停瑯O易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
紫薯銀耳湯
材料:紫薯,銀耳,冰糖適量。
做法:
1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右,至銀耳變軟、完全舒展開來;紫薯去皮切小丁。
2、銀耳泡發(fā)好后,沖洗掉灰塵等小雜質(zhì),再撕成小片,大小其實(shí)隨意。
3、將銀耳放入湯煲內(nèi),加水,煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。水可以多加點(diǎn),且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會(huì)爛的。
4、一小時(shí)后,銀耳已經(jīng)煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多。
紫薯燕窩
材料:燕窩,紫薯,蜂蜜適量。
做法:
1、燕窩加水泡發(fā)后撕成小條狀放燉盅里。
2、紫薯蒸熟,切成小塊。
3、把切好的紫薯加入燕窩里一起燉煮25-30分鐘。
4、把燉好的紫薯燕窩到碗里放溫后加適量蜂蜜或石蜂糖或冰糖,攪拌均勻就可以吃啦。
紫薯燙面餅
材料:紫薯,面粉適量。
做法:
1、紫薯隔水高火蒸10分鐘,用匙羹背面將紫薯壓碎。
2、同面粉混合,加入適量水,揉成面團(tuán)。
3、適量大小的面團(tuán),在鍋內(nèi)攤成餅狀,煎至面餅顏色變得鮮艷,取出裝盤即成。
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