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孕婦能吃雞毛菜嗎 富含多種維生素

時(shí)間:2022-04-21 13:21:03 編輯:nvsheng

導讀:孕婦是可以適量的吃一些雞毛菜的,雞毛菜在蔬菜中屬于營(yíng)養價(jià)值很高的一種,里面含有非常大量的維生素,不過(guò)由于雞毛菜性寒,所以不建議孕婦吃太多。孕婦能吃雞毛菜嗎孕婦可以吃雞毛菜。雞毛菜是綠葉蔬菜,十字花科植

孕婦是可以適量的吃一些雞毛菜的,雞毛菜在蔬菜中屬于營(yíng)養價(jià)值很高的一種,里面含有非常大量的維生素,不過(guò)由于雞毛菜性寒,所以不建議孕婦吃太多。

孕婦能吃雞毛菜嗎

孕婦可以吃雞毛菜。

雞毛菜是綠葉蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱(chēng),此叫法以上海一帶比較普遍。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的變種,為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,而且雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質(zhì)地更為柔嫩,味道清香,是大眾特別喜歡的一種蔬菜。雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質(zhì)地柔嫩,味道清香,為大眾化蔬菜。不過(guò)雞毛菜性涼,故脾胃虛寒者不宜多食。

孕婦能吃雞毛菜嗎 富含多種維生素

孕婦吃雞毛菜的好處

1、雞毛菜富含VC、VA、VB等多種維生素和胡蘿卜素,準媽媽適量食用可以解決皮膚粗糙、暗沉等問(wèn)題,能使皮膚亮潔,保持活力,還能保護視力,增強免疫力。雞毛菜中豐富的膳食纖維則能加快腸道蠕動(dòng),防治孕期便秘、腹脹等癥。但脾胃虛寒、腹瀉的準媽媽不宜多食。

2、雞毛菜中維生素和礦物質(zhì)十分豐富,準媽媽適量食用對胎寶寶大腦、骨骼的發(fā)育和皮膚的健康大有好處。豐富的胡蘿卜素和VA有助于胎寶寶的視力健康,而葉酸則能有效預防胎兒畸形,VC可以增強胎兒的免疫力。

孕婦能吃雞毛菜嗎 富含多種維生素

雞毛菜怎么做給孕婦吃

材料:雞毛菜500克、食鹽適量、雞精適量、蒜適量、白糖適量

做法:

1、把雞毛菜,去根洗凈,瀝干水。

2、鍋內倒入適量油,油溫六七成熱時(shí),下蒜蓉爆香,隨后倒入雞毛菜煸炒,當菜的顏色變深,加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。

孕婦能吃雞毛菜嗎 富含多種維生素

雞毛菜怎么挑選

首先雞毛菜在吃的時(shí)候有兩個(gè)要求。剛發(fā)芽的雞毛菜一是鮮,即新鮮度要高。雞毛菜很嫩,最易失水萎縮。一旦失水再去噴水,壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買(mǎi),刀口有水珠的表示新鮮度最高。

其次就是嫩,即長(cháng)相老的不要買(mǎi),顏色深的老,淡的嫩。生長(cháng)期長(cháng)的葉柄也長(cháng),一般說(shuō)來(lái)短的好,這樣的雞毛菜是比較好的。

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