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好多朋友想了解龜苓膏的做法的一些知識(shí)，在此小美給大家介紹一些龜苓膏的做法相關(guān)的知識(shí)，大家可參考一下

古法龜苓膏的做法與配方

古法龜苓膏的做法與配方，龜苓膏，是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳。是夏天的時(shí)候許多人都非常喜歡吃的一種營(yíng)養(yǎng)食物，食用后還能起到一定的消暑作用。以下了解古法龜苓膏的做法與配方。

古法龜苓膏的做法與配方1

1、先來洗材料，我這里一共是準(zhǔn)備了8種藥材：有龜板、金銀花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陳、羅漢果。先清洗掉灰塵和泥土。

2、然后撈出來放入鍋中，4個(gè)龜板、100克金銀花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陳、2個(gè)羅漢果、5000毫升水。

3、大火煮沸后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮3個(gè)小時(shí)，煮好后先撈出藥材，然后倒出來過濾，最好是多過濾兩遍，避免有雜質(zhì)影響口感。

4、接著先舀一碗出來，然后加入100克玉米淀粉，攪拌均勻后備用。

5、濾好的水倒回鍋中繼續(xù)煮，淀粉水也加到一起煮，邊倒邊攪拌，然后開中火繼續(xù)煮10分鐘，慢慢的鍋里就會(huì)開始變粘稠。

6、煮到非常粘稠的狀態(tài)就可以關(guān)火了，然后裝入模具中自然冷卻定型，喜歡吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

7、只要定型了就可以了，QQ彈彈的，非常的成功，因?yàn)槲覜]有加干仙草一起煮，所以顏色并不是黑色的'，但口感沒有差

8、真正的古法龜苓膏就做好了，口感比膏粉沖出來的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗。不加牛奶煉乳，或者是椰漿和蜂蜜真的是苦到懷疑人生，純天然材料手工制作，味苦解暑，清熱解毒，夏天可以多吃一點(diǎn)。

9、如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全沒有問題的。不會(huì)散開，吃的時(shí)候還是非常的Q彈。以前總是吃不慣龜苓膏苦苦的味道，慢慢的就習(xí)慣了，其實(shí)加上牛奶和蜂蜜一一起吃，味道也只是微微略帶苦味，而吃完后會(huì)覺得非常的清爽解暑。

古法龜苓膏的做法與配方2

龜苓膏真的用烏龜做的嗎

龜苓膏是烏龜做的。龜苓膏的原料中含有金錢龜?shù)男馗共浚⑤o以土茯苓、地黃、蒲公英、金銀花、甘草、火麻仁等藥物制作而成，一般呈棕黑色的半流體，味道甘甜，具有滋陰潤(rùn)燥、降火解暑、涼血解毒的功效，但性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過多。

古法龜苓膏的做法

步驟1 將中藥材倒入容器，用水浸泡一小時(shí)（用了3000g水）

步驟2 開大火，等高壓鍋上汽后，關(guān)小火熬煮20分鐘后關(guān)火，不開蓋用余溫燜燒30分鐘

步驟3 將藥渣過濾，放置沉淀后，再過濾一遍，得到2600g藥汁

步驟4 按吉利丁片：藥汁=1：40的比例，取出吉利丁片用冷水泡軟（冰水更佳）

步驟5 隔水加熱至吉利丁片融化（吉利丁液體65度左右，加熱至沸騰會(huì)影響凝結(jié)）

步驟6 將吉利丁片液體倒入藥汁內(nèi)攪拌（藥汁溫度最好高于40度低于80度）

步驟7 將攪拌好的混合液放入冰箱冷藏

凝結(jié)完成，取出后切塊，加入適量配料食用

龜苓膏怎么做才不苦

可以在上面添加其他的食物。比如蜂蜜煉奶草莓醬。也可以把龜苓膏加在其他的飲品里面一起吃。比如說奶茶或者果茶一類的加上龜苓膏。龜苓膏經(jīng)過浸泡，它的味道會(huì)稍微淡一點(diǎn)點(diǎn)。然后吸收奶茶或者果茶，其他味道。

龜苓膏怎么來的

龜苓膏以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，于是兩種原料各取一部分，得名為龜苓膏。

龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。

龜苓膏起源于如今廣西的梧州，三國(guó)時(shí)期的梧州還是“蒼梧郡”，時(shí)值漢蜀皇帝的新喪，蜀漢先主劉備的丞相，諸葛亮先生眼看南方的各郡開始發(fā)動(dòng)叛亂，就率領(lǐng)將領(lǐng)到南方平定叛亂，到了南方之后，諸葛亮的軍隊(duì)就駐扎在現(xiàn)在的廣西梧州。

由于諸葛亮率領(lǐng)的蜀軍將領(lǐng)士兵大多數(shù)來自北方，對(duì)南方的氣候不適應(yīng)，導(dǎo)致上吐下瀉渾身難受，諸葛亮非常的著急，連忙找來當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的人詢問，當(dāng)?shù)厝司透嬖V諸葛亮是因?yàn)閺V西梧州的氣候比較濕熱，瘴氣（大霧）圍蔽，導(dǎo)致的水土不服。

當(dāng)?shù)厝烁嬖V諸葛亮可以用當(dāng)?shù)氐奶赜械囊环N龜，加以土茯苓熬成湯水給士兵服用。諸葛亮心想不妨一試，就命令屬下照做，沒想到士兵將領(lǐng)喝了這道湯之后果然痊愈了，士兵身體狀況恢復(fù)如前，士氣大漲，自然就戰(zhàn)無不利了。

古法龜苓膏的做法與配方3

1、龜苓膏的保存秘訣

龜苓膏置于冰箱冷藏保存。

2、龜苓膏的選購(gòu)技巧

生產(chǎn)龜苓膏必須經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的泡制及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產(chǎn)品呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤(rùn)澤及通透感，表示當(dāng)中不含雜質(zhì)。龜苓膏的味道應(yīng)帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，有彈性，容易入口溶化，芳香可口。

3、龜苓膏的食用方法

龜苓膏可以用小勺挖取直接食用。

龜苓膏也可以切成小塊，放入原味酸奶中食用。

龜苓膏還可以搭配鮮牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。

4、龜苓膏的烹調(diào)方法

將龜苓膏膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料。

5、龜苓膏的功效作用

功效：排毒解毒清熱補(bǔ)血解暑

禁忌人群：一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃龜苓膏為好。

適宜人群：一般人群均可食用龜苓膏。

6、龜苓膏的做法

（一)龜苓膏的配方

材料：龜板、土茯苓、倉(cāng)術(shù)、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十余種中藥材。

做法：遵循古法煉制而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十余個(gè)鐘頭。

功效：祛毒解熱、潤(rùn)肺止咳、健胃整腸、治青春癥、改善便秘。

（二)龜苓膏怎么做

主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺

調(diào)料：椰奶或者煉乳3勺雪梨50克

步驟

1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水?dāng)嚢枞诨_。

2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。

3、接著放入不銹鋼鍋中煮至粘稠狀態(tài)，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。

4、放入冰箱，等待自然冷卻后就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。

5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。

6、最后均勻淋上糖桂花即可食用。

龜苓膏的做法（正宗龜苓膏的做法）

龜苓膏的制作過程

龜苓膏簡(jiǎn)介

龜苓膏,滋陰潤(rùn)燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒。用于虛火煩燥,口舌生瘡,津虧便秘,熱淋白濁,赤白帶下,皮膚騷癢,癤腫瘡瘍。

龜苓膏的制作過程

1、加少量溫水將二十克龜苓膏粉調(diào)成糊狀。

2、再用燒開的沸水邊沖邊攪拌調(diào)成糊狀的龜苓膏粉,直至完全溶解。

3、到入模具冷卻,凝凍后放冰箱冷藏即可。

4、吃時(shí)可淋上蜂蜜。

龜苓膏的好吃做法

龜苓膏做法一

1、取適量的龜苓膏粉放入碗里。

2、倒入少量的溫水(這個(gè)水量在比例之外),把龜苓膏粉攪拌成糊狀,靜置一會(huì)更好攪拌,盡力減少糊糊中的疙瘩。

3、在糊糊中倒入按比例的清水。

4、攪拌均勻。

5、過濾到小鍋里,濾網(wǎng)上的疙瘩用小勺碾壓一下,用鍋里的水過濾就OK。

6、全程開小火,用勺子要不停的攪拌,以免糊鍋底。

7、隨著加熱液體開始變濃稠,剛開始濃稠的狀態(tài)有些粗糙。

8、繼續(xù)攪拌,液體感覺有點(diǎn)變稀。

9、不要停下繼續(xù)攪拌,液體濃稠的狀態(tài)更細(xì)滑,顏色更加發(fā)黑,鍋里開始冒泡泡,舀起一勺從高處落下,像面條一樣飄下的時(shí)候,就可以了。

10、倒入耐熱的容器里,一邊倒一邊開始變凝固。

11、等都倒完了,鍋底和鍋邊沾著的液體已經(jīng)凝固,直接可以像紙一樣揭下來。

12、等完全放涼后,蓋蓋子,放冰箱冷藏保存;吃的時(shí)候根據(jù)自己的需要切塊。

13、龜苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜歡的就OK。

龜苓膏做法二

1、將龜苓膏粉放入小鍋中,加清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2、鍋放火上,邊煮邊攪,煮開變成糊狀后熄火。

3、將煮好的龜苓膏倒入容器中冷卻后入冰箱冷藏。

4、食用時(shí)取出,切丁,淋上蜂蜜攪拌均勻,即可食用。

龜苓膏做法三

1、原味的龜苓膏味道有點(diǎn)兒苦,如果你喜歡甜味的話,可以配點(diǎn)蜂蜜汁、椰汁、煉乳等。也可以加點(diǎn)水果,就會(huì)好吃得多。

2、如果你這里有龜苓粉,可以倒入一些溫水,將其調(diào)成糊狀。然后再?zèng)_入沸水,待冷卻后,再加入蜂蜜、糖或是煉乳,即可食用。

3、在夏季,天氣比較炎熱,如果你喜歡這個(gè)食品,可以多做一些。做好后放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下,就非常好吃。但要注意,懷孕的人最好不要吃太多。

4、將龜苓膏切片,搭配蘋果片或火龍果片,一起吃比較好。

5、也可將龜苓膏切丁,然后混合西米露、紅豆湯,或是銀耳蓮子羹。吃起來可爽了,你嘗嘗就知道!

龜苓膏的一般做法

龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便的功效。下面是我精心為你準(zhǔn)備的龜苓膏的一般做法，希望對(duì)你有幫助!

龜苓膏的工藝手法

1、取適量的龜苓膏粉放入碗里。

2、倒入少量的溫水(這個(gè)水量在比例之外),把龜苓膏粉攪拌成糊狀,靜置一會(huì)更好攪拌,盡力減少糊糊中的疙瘩。

3、在糊糊中倒入按比例的清水。

4、攪拌均勻。

5、過濾到小鍋里,濾網(wǎng)上的疙瘩用小勺碾壓一下,用鍋里的水過濾就OK。

6、全程開小火,用勺子要不停的攪拌,以免糊鍋底。

7、隨著加熱液體開始變濃稠,剛開始濃稠的狀態(tài)有些粗糙。

8、繼續(xù)攪拌,液體感覺有點(diǎn)變稀。

10、倒入耐熱的容器里,一邊倒一邊開始變凝固。

11、等都倒完了,鍋底和鍋邊沾著的液體已經(jīng)凝固,直接可以像紙一樣揭下來。

12、等完全放涼后,蓋蓋子,放冰箱冷藏保存;吃的時(shí)候根據(jù)自己的需要切塊。

13、龜苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜歡的就OK。

龜苓膏的一般做法

龜苓膏的做法一

1、用量及比例袋子上有說明的哦。用一點(diǎn)點(diǎn)涼水?dāng)嚢璩珊隣?感覺融化均勻了再加點(diǎn)水調(diào)成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結(jié)塊。

2、水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進(jìn)去,使完全溶解。(據(jù)說用開水直接沖也可,但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。

3、為了口感更爽滑,我的辦法是用濾網(wǎng)過濾兩遍。

4、如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在這樣的淺盤子里,涼了之后在上面用小刀劃出格子即可。

5、或者象涼茶店那樣直接倒在小碗里,吃的時(shí)候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。

6、龜苓膏可根據(jù)自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

7、加冰糖紅豆的龜苓膏。

龜苓膏的做法二

1、加少量溫水將二十克龜苓膏粉調(diào)成糊狀。

2、再用燒開的沸水邊沖邊攪拌調(diào)成糊狀的龜苓膏粉,直至完全溶解。

3、到入模具冷卻,凝凍后放冰箱冷藏即可。

4、吃時(shí)可淋上蜂蜜。

龜苓膏的做法三

1、先用清水將龜苓膏粉開成無顆粒狀,我用的是金錢牌的龜苓膏粉不加糖的。

2、把弄好的龜苓膏倒入鍋內(nèi),將溫水慢慢沖入到龜苓膏里,一邊沖一邊攪拌,一直到融化。

3、將鍋放到火爐上,用中火一邊煮一邊攪拌至燒開。

4、煮好的龜苓膏裝入小碗里,冷卻。

5、加入蜂蜜或椰奶即可食用,想吃冰的可以放冰箱冰至兩小時(shí)再拿出來食用。

龜苓膏的由來

龜苓膏原產(chǎn)地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國(guó)時(shí),蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機(jī)起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國(guó)演義》中 “ 七擒孟獲 ” 這一生發(fā)出來的故事。話說諸葛亮南征時(shí)駐軍于蒼梧郡,當(dāng)時(shí)兵將多為北方人,初到南方水土不服,大多數(shù)將士上吐下瀉,嚴(yán)重影響戰(zhàn)斗力,諸葛亮很焦急,急忙找來當(dāng)?shù)厝藛杺€(gè)究竟。當(dāng)?shù)厝苏f,梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣),于是便獻(xiàn)上妙方,以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊愈。

龜苓膏的做法步驟

龜苓膏的做法步驟，龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精制而成。炎炎夏日，一份消暑又解毒的龜芩膏是個(gè)不錯(cuò)的選擇。龜苓膏的做法很簡(jiǎn)單，下面看看龜苓膏的做法步驟。

龜苓膏的做法步驟1

龜苓膏的做法1：

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水適量。

方法步驟

1、龜苓膏粉放入深碗中，徐徐加入涼白開，并輕輕攪拌均勻。

2、鍋中加清水燒沸后關(guān)火。

3、將做法2慢慢倒入開水中，并用勺子攪拌均勻。

4、將做法3倒入大碗，擱入冰箱冷藏室，待龜苓膏凝固。

5、將凝固的龜苓膏扣于盤中切小塊，加入牛奶、冰糖水即可食用。

龜苓膏的做法2：

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者煉乳6勺，雪梨70克。

方法步驟

1、先用100毫升涼開水將龜苓膏粉化開，過程中用勺子慢慢攪拌。

2、將500毫升滾開水緩緩倒入，并不斷攪拌直至均勻。

3、將做法3倒入不銹鋼鍋中煮至黏稠，接著倒進(jìn)容器中，并蓋上蓋子，待冷卻。

4、將做法4放入冷藏室放1小時(shí)，讓龜苓膏凝固成型。

5、將龜苓膏切小塊后倒入玻璃器皿。

6、將雪梨去皮切小丁后鋪在龜苓膏上，加入椰奶或煉乳。

7、最后在龜苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

龜苓膏的做法3：

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉100克，涼白開50克，沸水250毫升，芒果1個(gè)，蜂蜜適量。

方法步驟

1、取龜苓膏粉倒入鍋中，用涼白開將龜苓膏粉調(diào)勻。

2、在鍋中倒入沸水，小火煮5分鐘左右，一邊煮一邊慢慢攪拌。

3、將做法2倒入保鮮盒，擱入冰箱的冷藏室5小時(shí)以上，待龜苓膏凝固。

4、將凝固的龜苓膏切塊，調(diào)入適量蜂蜜。

5、將芒果一分為二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。

6、將龜苓膏與芒果丁混合拌勻即可。

小貼士

龜苓膏實(shí)行溫和、不涼不燥，有清熱消暑、滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏等作用;龜苓膏中含有多種氨基酸，適用于皮膚干燥、口干咽燥、口腔潰瘍、習(xí)慣性便秘患者食用。

龜苓膏的做法步驟2

1、原料：

龜齡膏粉，蜂蜜或者煉乳。

作法：

1、用開白涼水將龜齡膏粉攪拌成糊狀。

2、然后鍋內(nèi)加清水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進(jìn)去，至完全溶解，然后用濾網(wǎng)過濾兩遍，然后倒進(jìn)淺盤內(nèi)冷卻。

3、將冷卻后的龜苓膏切小塊，或者象直接倒在小碗里，吃的時(shí)候澆上蜂蜜或煉乳，用勺子舀來吃。

龜苓膏做法

2、主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當(dāng)然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個(gè)小時(shí)，然后放入涼粉草再熬半個(gè)小時(shí)，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結(jié)成膏，即成龜苓膏。

4、廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。

3、龜苓膏的做法

1、將一小包龜苓膏粉（10克）倒入碗內(nèi)，加溫水調(diào)成糊狀。

2、用200毫升沸水沖入，邊沖邊攪。

3、如經(jīng)驗(yàn)不足可略煮。

4、待凍后調(diào)入蜂蜜水或糖漿即可。

5、或凍后攪碎，加入其它飲料混合后食用。

龜苓膏的做法步驟3

材料：龜苓膏粉桂花蜜

調(diào)料：煉乳雪梨

做法：

1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水?dāng)嚢枞诨_。

2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。

3、接著放入不銹鋼鍋中煮至粘稠狀態(tài)，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。

4、放入冰箱，等待自然冷卻后就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。

5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。

6、最后均勻淋上糖桂花即可食用。

小貼士：

1、質(zhì)量佳的龜苓膏成品應(yīng)該呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤(rùn)澤及通透感，里面不含雜質(zhì)。口味上來說應(yīng)帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

2、龜苓膏粉以廣西和梧州兩個(gè)產(chǎn)地的、較佳。因單獨(dú)食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

3、龜苓膏粉在加入熱開水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。

4、龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經(jīng)期間以及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛寒者，小孩也不宜常食。

龜苓膏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、能夠豐胸、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘,能促進(jìn)新陳代謝,提升人體免疫力,是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。龜苓膏的研究報(bào)告中指出;龜板含有各種氨基酸。

其中七種為人體不能自制但必須的'氨基酸,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高,約百分之二十。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢(mèng)、

習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染,如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥,如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下,皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。

龜苓膏的材料取自:鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強(qiáng)。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。

但有的資料上說,真正的龜苓膏應(yīng)以金錢龜做,只采用龜胸腹部之前腹甲板,因?yàn)槟抢锉容^柔軟,含膠質(zhì)多,容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽(yáng)、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕,滋陰養(yǎng)顏就是了。

龜苓膏的做法

龜苓膏是我國(guó)民間的傳統(tǒng)食品，也是傳統(tǒng)藥膳，主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配上多種藥材精制而成，具有滋陰潤(rùn)燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒等功效，來看看龜苓膏的做法吧！

龜苓膏的.做法1

芒果龜苓膏

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉100克，涼白開50克，沸水250毫升，芒果1個(gè)，蜂蜜適量。

方法步驟

1、取龜苓膏粉倒入鍋中，用涼白開將龜苓膏粉調(diào)勻。

2、在鍋中倒入沸水，小火煮5分鐘左右，一邊煮一邊慢慢攪拌。

3、將做法2倒入保鮮盒，擱入冰箱的冷藏室5小時(shí)以上，待龜苓膏凝固。

4、將凝固的龜苓膏切塊，調(diào)入適量蜂蜜。

5、將芒果一分為二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。

6、將龜苓膏與芒果丁混合拌勻即可。

小貼士

龜苓膏實(shí)行溫和、不涼不燥，有清熱消暑、滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏等作用；龜苓膏中含有多種氨基酸，適用于皮膚干燥、口干咽燥、口腔潰瘍、習(xí)慣性便秘患者食用。

牛奶龜苓膏

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水適量。

方法步驟

1、龜苓膏粉放入深碗中，徐徐加入涼白開，并輕輕攪拌均勻。

2、鍋中加清水燒沸后關(guān)火。

3、將做法2慢慢倒入開水中，并用勺子攪拌均勻。

4、將做法3倒入大碗，擱入冰箱冷藏室，待龜苓膏凝固。

5、將凝固的龜苓膏扣于盤中切小塊，加入牛奶、冰糖水即可食用。

龜苓膏的做法2

水果龜苓膏

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉20克，涼白開60毫升，熱水500毫升，干桂花1克，煉乳或蜂蜜40毫升。

方法步驟

1、將龜苓膏粉倒入鍋中，用適量涼白開調(diào)成濃稠的液體。

2、徐徐加入熱水，并攪拌均勻，置于火上加熱，加入干桂花。

3、一邊加熱一邊攪拌，觀察其狀態(tài)，待液體表面光亮并且變濃稠時(shí)熄火。

4、將煮好的龜苓膏液體倒入模具中，在常溫狀態(tài)下放置20分鐘，待龜苓膏凝固后，也可以放入冰箱冷藏室內(nèi)冷藏，這樣龜苓膏凝固得更快。

5、將龜苓膏切成小塊，食用時(shí)加入煉乳或蜂蜜即可。

小貼士

苓膏加上酸酸甜甜的新鮮水果，富有彈性的椰果粒，再配上冰涼可口的果汁，龜芩膏頓時(shí)充滿了水果的芳香。

桂花梨汁龜苓膏

食材準(zhǔn)備

龜苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者煉乳6勺，雪梨70克。

方法步驟

1、先用100毫升涼開水將龜苓膏粉化開，過程中用勺子慢慢攪拌。

2、將500毫升滾開水緩緩倒入，并不斷攪拌直至均勻。

3、將做法3倒入不銹鋼鍋中煮至黏稠，接著倒進(jìn)容器中，并蓋上蓋子，待冷卻。

4、將做法4放入冷藏室放1小時(shí)，讓龜苓膏凝固成型。

5、將龜苓膏切小塊后倒入玻璃器皿。

6、將雪梨去皮切小丁后鋪在龜苓膏上，加入椰奶或煉乳。

7、最后在龜苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

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